Hạt hạnh nhân Kinnaur

NGUỒN GỐC CỦA HẠNH NHÂN

Cây hạnh nhân có nguồn gốc từ Iran và các vùng lân cận xung quanh nước này, rồi sau đó được lan rộng theo bờ Địa Trung Hải tới phía bắc châu Phi và phía nam châu Âu vào thời cổ đại. Gần nhất được đưa đến California, Hoa Kỳ.

Đến ngày nay, người ta vẫn chưa tìm rõ giống hạnh nhân hoang dã nào đã được thuần hóa đầu tiên, có thể là loài Prunus fenzliana vì nó có nguồn gốc từ Armenia và miền tây Azerbaijan (đây là khu vực được tìm thấy hạnh nhân được thuần hóa).

Ngoài ra, hạnh nhân có thể đã xuất hiện trong thời kỳ đồ đồng (3000 – 2000 TCN) như tại một số địa điểm khảo cổ Numeira (Jordan) và lăng mộ của Tutankhamun ở Ai Cập (khoảng năm 1325 TCN).

Ở Việt Nam, cây hạnh nhân được trồng ở nhiều nơi, nhất là vùng vùng Bắc Trung Bộ như Thanh Hóa, Nghệ An, Hà Tĩnh,…

TÁC DỤNG CỦA HẠNH NHÂN

Hạt hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao bởi trong hạt có chứa nhiều chất xơ, vitamin E, vitamin nhóm B, canxi, protein, omega, chất béo, magiê, mangan và chất chống oxy hoá. Chính vì thế, hạnh nhân là một trong những loại thực phẩm được lựa chọn để nâng cao sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật.

Có thể kể ra một vài tác dụng mà hạnh nhân đem lại như sau:

• Hạnh nhân giúp ngăn ngừa bệnh tim và cơn đau tim
• Hạnh nhân duy trì sức khỏe da
• Hạnh nhân hỗ trợ chức năng não khỏe mạnh
• Hạnh nhân giúp kiểm soát nồng độ đường huyết và ngăn chặn đái tháo đường
• Hạnh nhân trợ giúp giảm cân và giảm cơn thèm ăn
• Hạnh nhân tăng hấp thụ dinh dưỡng
• Hạnh nhân tăng sức khỏe tiêu hóa
• Hạnh nhân có thể giúp chống lại ung thư và viêm
• Hạnh nhân giúp duy trì sức khỏe răng và xương