Saffron- Hoa Nghệ Tây

SAFFRON – HOA NGHỆ TÂY LÀ GÌ??

Nghệ tây có tên khoa học là Crocus sativus. Nó là một loài thực vật thuộc họ Diên vĩ, được Carl Linnaeus mô tả lần đầu năm 1753. Nghệ tây là thực vật một lá mầm xuất xứ từ Tây Nam Á. Loài này từ đó lan truyền khắp Lục địa Á – Âu. Tiếp đến các khu vực của Bắc Phi, Bắc Mỹ, và Châu Đại Dương.

Nghệ tây, một loài hoa màu tím nở chỉ một đến ba tuần vào mùa thu mỗi năm. Thường vào khoảng từ cuối tháng 10 đến đầu tháng 11. Khi hoa nở thì phải được thu hoạch ngay trong ngày. Nếu để hoa héo, chất lượng saffron sẽ sụt giảm.

LỢI ÍCH CỦA SAFFRON – HOA NGHỆ TÂY VỚI SỨC KHỎE

• Cung cấp chất chống oxy hóa

• Chống lão hóa, làm mờ thâm nám

• Giảm thèm ăn, hỗ trợ giảm cân

• Chống ung thư

• Giảm triệu chứng của hội chứng tiền mãn kinh

• Kháng viêm, sát khuẩn

• Hỗ trợ chữa lành vết thương (tránh sẹo)

• Phòng tránh, hỗ trợ điều trị và cải thiện hậu Covid – 19

• Ngăn ngừa rối loạn hệ thần kinh

• Thúc đẩy tâm trạng và điều trị các triệu chứng trầm cảm

• Thúc đẩy ham muốn tình dục

CÁCH DÙNG SAFFRON – HOA NGHỆ TÂY

Saffron không chỉ mang đến hương vị và mùi thơm đặc trưng mà còn làm cho món ăn của bạn trông đẹp mắt hơn. Saffron có thể được sử dụng ở dạng sợi hoặc xay, tùy thuộc vào công thức và mong muốn của bạn.

Một số cách sử dụng nhụy hoa nghệ tây thường dùng:

• Làm trà uống hằng ngày khi pha saffron với nước ấm, có thể uống thay nước lọc. Uống saffron ngâm mật ong.
• Pha saffron cùng sữa, nước ép,…
• Dùng như gia vị để chế biến các món ăn: cơm Saffron, xôi Saffron,…